單項選擇題以下哪種脫氧劑在完成脫氧的同時，還能在包裝內(nèi)部產(chǎn)生高CO2環(huán)境？（）
A.鐵系脫氧劑
B.亞硫酸鹽系脫氧劑
C.葡萄糖氧化酶脫氧劑
D.抗壞血酸脫氧劑
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1.單項選擇題鐵系脫氧劑在進(jìn)行脫氧時，通常必須要有以下哪種物質(zhì)參與才能更好地進(jìn)行脫氧？（）
A.H2
B.He
C.O2
D.H2O
4.多項選擇題以下哪些薄膜可以用作真空包裝和充氣包裝材料？（）
A.PET/PE
B.PVDC
C.PET
D.PA/Al/PE
5.單項選擇題在進(jìn)行冷鮮肉的包裝中，常采用以下哪種充氣包裝氣體組合？（）
A.O2+N2+CO2
B.O2+N2
C.O2+CO2
D.N2+CO2
最新試題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）
題型：多項選擇題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：單項選擇題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型：判斷題
采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強(qiáng)度。
題型：判斷題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）
題型：多項選擇題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）
題型：單項選擇題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）
題型：單項選擇題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：問答題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時聚合物分解。
題型：判斷題