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A.壽桃
B.蛋糕
C.壽面
D.壽糕
E.臘八粥

A.火鍋
B.沙鍋
C.汽鍋
D.烤鍋
E.鐵板

A.湯碗
B.面碗
C.飯碗
D.口湯碗
E.手碗

A.肉末通心粉
B.鵝肝醬
C.魚子醬
D.烤火雞
E.酸黃瓜湯

A.思想意識
B.心理素質(zhì)
C.敬業(yè)意識
D.服務(wù)意識
E.行為意識

A.歡迎用語
B.問候用語
C.應(yīng)答用語
D.道歉用語
E.稱呼用語

A.語言
B.表情
C.動作
D.心理
E.環(huán)境

A.儀表
B.儀容
C.儀態(tài)
D.坐姿
E.走姿

A.餐廳布局合理，裝飾突出，就餐環(huán)境舒適并各具特色
B.強調(diào)按服務(wù)程序和規(guī)模來完成餐桌服務(wù)
C.為吸引客人，增強新的服務(wù)內(nèi)容
D.就餐區(qū)域劃分合理
E.在點菜、上菜服務(wù)方式上增加了現(xiàn)代技術(shù)