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國家開放大學(xué)(電大)
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
國家開放大學(xué)(食品營養(yǎng)與健康)章節(jié)練習(xí)(2019.05.06)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
城市居民膳食結(jié)構(gòu)為畜肉 類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低。
參考答案：
正確
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2
請指出哪些不屬于宏量營養(yǎng)素：（）
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3.判斷題
葉酸廣泛存在于綠葉蔬菜中，肝臟、小麥胚芽中的含量最豐富。
參考答案：
正確
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4
方便食品的生產(chǎn)、加工、保存、運輸、銷售過程應(yīng)對消費者無害，盡量不使用（）
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5
今后保健食品市場應(yīng)該針對預(yù)防哪些疾病為熱點開發(fā)保健食品。（）
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6.判斷題
平衡膳食金字塔第五層是谷物食物。
參考答案：
錯誤
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7.判斷題
熱證患者忌食溫燥傷陰食物。
參考答案：
正確
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8
人體攝入的硒幾乎全部來自食物，哪些食物含量較高（）
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9
過早產(chǎn)生皺紋的誘因（）
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10
食鹽量每日限在多少克？（）
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