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章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.11.18)
來源:考試資料網(wǎng)
1
基礎(chǔ)代謝占總量消耗的()。
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2
評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)被消化吸收后在體內(nèi)被利用程度的指標(biāo)是()。
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3
下列哪種食物的膽固醇含量最低()。
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4
下列各種物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸的是()。
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5
在加氧酶的作用下1分子β胡蘿卜素可以生成()。
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6
計(jì)算氮平衡時(shí),排出氮不包括()。
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7
下列哪項(xiàng)是蛋白質(zhì)生物價(jià)的計(jì)算公式()。
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8
維生素B1又稱()。
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9
儲(chǔ)留氮是指()。
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10
含銅豐富的食品除外()。
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