食品微生物學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.06.07)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述抗原的特性。
參考答案：抗原的特性有抗原性和異原性?xún)煞N。異原性是指進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的抗原物質(zhì)必須與該機(jī)體組織、細(xì)胞和體液的成分有差別，差別越大抗原性越...
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述微生物連續(xù)培養(yǎng)的方式。
參考答案：恒濁連續(xù)培養(yǎng)：不斷調(diào)節(jié)流速培養(yǎng)液濁度保持恒定。
使用：收貨菌體及與菌體相平行的產(chǎn)物，工業(yè)發(fā)酵。
恒華...
使用：收貨菌體及與菌體相平行的產(chǎn)物，工業(yè)發(fā)酵。
恒華...
參考答案：單球菌；四聯(lián)球菌；葡萄球菌；鏈球菌
8.問(wèn)答題什么是Koch原則？
參考答案：柯赫原則又稱(chēng)證病律，通常是用來(lái)確定侵染性病害病原物的操作程序，包括：1在每一病例中都出現(xiàn)相同的微生物，且在健康者體內(nèi)不存...
參考答案：質(zhì)粒是細(xì)菌體內(nèi)的環(huán)狀DNA分子。質(zhì)粒也是作為細(xì)菌遺傳載體的一部分，但通常其攜帶的基因?qū)?xì)菌而言必要性要比核內(nèi)DNA的小很...
