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果蔬花卉營養(yǎng)與保鮮多項選擇題每日一練(2020.03.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 根據(jù)果蔬成熟過程中有無呼吸高峰的出現(xiàn)，將果實分為呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四組水果均屬于呼吸高峰型水果的是（）。

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2 速凍食品會提前“過期”的原因包括（）。

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3.判斷題武漢市的市花和市樹分別是梅花和水杉。

參考答案：正確

4.判斷題鈣的主要功效是促進(jìn)骨骼健康，抑制骨質(zhì)疏松。

參考答案：正確

5 我們常說的“鐵觀音”茶屬于（）茶。

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