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中級西式烹調(diào)師單項選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 格利羊排主要是由（）肋骨和脊肉構(gòu)成。

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2 下面屬于公務員的職業(yè)道德規(guī)范的是（）

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3 墨魚中不能食用的部位是（）

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4 我國規(guī)定棉籽油中游離面酚的含量不得超過（）

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5 下列選項對礦物質(zhì)的生理功能敘述中不正確的是（）

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