單項選擇題中國菜肴品嘗時感到鮮香、脆香，說明中國菜講究（）
A.色美
B.香
C.味
D.形
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1.單項選擇題中國菜肴花色繁多，外形美觀，說明中國菜講究（）
A.色美
B.香
C.味
D.形
2.單項選擇題中國菜肴色彩多樣，和諧美觀，說明中國菜講究（）
A.色美
B.香
C.味
D.形
3.單項選擇題“烹調”一詞出現(xiàn)的朝代是（）
A.漢朝
B.唐朝
C.宋朝
D.明朝
4.單項選擇題“料理”一詞出現(xiàn)的朝代是（）
A.漢朝
B.唐朝
C.宋朝
D.明朝
5.單項選擇題在我國最早的古籍之一《周易，鼎》中，出現(xiàn)的與飲食有關的詞匯是（）
A.烹調
B.烹飪
C.料理
D.廚藝
7.判斷題腸粉是上海著名小吃。
最新試題
粉彩亦稱軟彩，是瓷器的釉上裝飾，是從（）開始的。
題型：單項選擇題
東陽木雕有一套獨特完整的木雕技法，以（）等見長。
題型：多項選擇題
青田石具有（）等優(yōu)點。
題型：多項選擇題
紹興酒釀造歷史悠久，是我國黃酒中最名貴的，其制作歷史有（）余年。
題型：單項選擇題
下列素菜中，屬于炸貨類的有（）
題型：多項選擇題
下列葡萄酒中，屬于張裕葡萄酒廠生產(chǎn)的有（）
題型：多項選擇題
（）享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，儲茶味不變，插花花長久”的美譽。
題型：單項選擇題
下列素菜中，屬于鹵貨類的有（）
題型：多項選擇題
甜、綿、軟、凈、香是哪一款酒的特色（）
題型：單項選擇題
以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
題型：多項選擇題