判斷題酵母菌是一個分類單元,是指以出芽繁殖為主的單細胞真菌。
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生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員,如手上有外傷感染,應(yīng)暫時調(diào)離生產(chǎn)一線。
題型:判斷題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌,則每個稀釋度需要接種()個平皿。
題型:單項選擇題
恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi),至隔板以上約()mm。
題型:單項選擇題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型:判斷題
下列不是3M測試片核心技術(shù)的有()。
題型:單項選擇題
食品微生物檢測的范圍包括()。
題型:多項選擇題
食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型:判斷題
國家頒布的《食品安全國家標準發(fā)酵乳》規(guī)定,活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于()CFU/mL。
題型:單項選擇題
食品樣品的制備方法有:()。
題型:單項選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型:判斷題