填空題常用的感官檢驗(yàn)方法分為三類，有（）檢驗(yàn)法、（）檢驗(yàn)法和（）檢驗(yàn)法。
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食品質(zhì)構(gòu)是與食品的組織結(jié)構(gòu)及狀態(tài)有關(guān)的物理性質(zhì)。
題型：判斷題
電子舌傳感器由不同類脂膜材料組成。
題型：判斷題
感官質(zhì)量控制方法規(guī)格包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
構(gòu)建問題并設(shè)立問卷時(shí)應(yīng)遵循（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）是由物理變化產(chǎn)生的。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）又稱人工嗅覺系統(tǒng)，主要是通過氣體傳感器和模式識(shí)別技術(shù)的結(jié)合模擬生物嗅覺系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)氣體檢測(cè)和識(shí)別等功能。
題型：填空題
消費(fèi)者試驗(yàn)常用方法包括定性法和定量法。
題型：判斷題
問卷設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔不過長(zhǎng)，內(nèi)容詳細(xì)明確。
題型：判斷題
質(zhì)構(gòu)儀的檢測(cè)方法包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
鮮果品的感官質(zhì)量鑒別方法主要是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題