最新試題
成對比較試驗(yàn)法包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
構(gòu)建問題并設(shè)立問卷時(shí)應(yīng)遵循（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
感官評(píng)價(jià)是用于（）和解釋產(chǎn)品的一種科學(xué)方法。
題型：多項(xiàng)選擇題
電子舌可應(yīng)用于基本味物質(zhì)的檢測，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
浮水判斷法可鑒別鮮蛋的新鮮度。
題型：判斷題
食品質(zhì)構(gòu)是與食品的組織結(jié)構(gòu)及狀態(tài)有關(guān)的物理性質(zhì)。
題型：判斷題
消費(fèi)者試驗(yàn)常用的定量法包括（）和（）。
題型：填空題
鮮豬肉可從（）進(jìn)行感官鑒別。
題型：多項(xiàng)選擇題
電子舌傳感器由不同類脂膜材料組成。
題型：判斷題
質(zhì)構(gòu)儀的檢測方法包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題