名詞解釋范氏試驗(yàn)
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最新試題
消費(fèi)者試驗(yàn)常用的定量法包括（）和（）。
題型：填空題
成對(duì)比較試驗(yàn)法包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鮮魚(yú)主要從（）方面進(jìn)行感官評(píng)定。
題型：多項(xiàng)選擇題
質(zhì)構(gòu)儀的檢測(cè)方法包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
消費(fèi)者試驗(yàn)常用方法包括定性法和定量法。
題型：判斷題
（）又稱(chēng)人工嗅覺(jué)系統(tǒng)，主要是通過(guò)氣體傳感器和模式識(shí)別技術(shù)的結(jié)合模擬生物嗅覺(jué)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)氣體檢測(cè)和識(shí)別等功能。
題型：填空題
鮮果品的感官質(zhì)量鑒別方法主要是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
感官評(píng)價(jià)在產(chǎn)品質(zhì)量控制中的作用包括原材料及成品的質(zhì)量控制、工序檢驗(yàn)、貯藏檢驗(yàn)和市場(chǎng)商品檢驗(yàn) 。
題型：判斷題
（）是由化學(xué)變化產(chǎn)生的。
題型：多項(xiàng)選擇題
感官質(zhì)量控制方法規(guī)格包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題