問答題請簡述《食品安全法》對食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗的基本要求,以及進(jìn)貨查驗記錄制度主要記錄內(nèi)容及保存期限
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下列不屬于HACCP 特點的是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查結(jié)果分為合格與不合格。
題型:判斷題
在實施7個HACCP原理前,需要指定一名HACCP小組組長,并組建HACCP小組。
題型:判斷題
下列不屬于HA 主要內(nèi)容的是()
題型:單項選擇題
一個CCP可用于控制一種以上的危害;一個以上CCP可用來控制同一種危害。
題型:判斷題
下列哪個屬于運用水分活度控制生物危害的機制:()
題型:單項選擇題
接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估。
題型:判斷題
食品關(guān)鍵控制點是食品安全能夠施加控制,并且該控制點對防止或消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞撬匦璧哪骋徊襟E。
題型:判斷題
在建立食品安全法律法規(guī)時,食品安全的責(zé)任主體是()。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)加工人員不得穿著清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)的工衣和工作鞋在指定的區(qū)域以外活動作業(yè)。
題型:判斷題