問答題請簡述生生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑以及生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品,應(yīng)接受的處罰有哪些?
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在實施7個HACCP原理前,需要指定一名HACCP小組組長,并組建HACCP小組。
題型:判斷題
下列哪個屬于運用水分活度控制生物危害的機制:()
題型:單項選擇題
HACCP與質(zhì)量管理的最大不同,是在于對CCP現(xiàn)場監(jiān)控和控制的細(xì)化,每個CCP點需分別建立監(jiān)控計劃。
題型:判斷題
為了防止被動帶入的食品安全危害因子,()不屬于行之有效的措施。
題型:單項選擇題
各級市場監(jiān)管部門要按照年度抽查工作計劃的安排()抽取檢查對象。
題型:單項選擇題
食品關(guān)鍵控制點是食品安全能夠施加控制,并且該控制點對防止或消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞撬匦璧哪骋徊襟E。
題型:判斷題
接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的,應(yīng)當(dāng)進行食品安全風(fēng)險評估。
題型:判斷題
生產(chǎn)經(jīng)營者不得生產(chǎn)經(jīng)營()等危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。
題型:單項選擇題
以下哪項可以被作為致敏物質(zhì)在標(biāo)簽上作出提示?()
題型:單項選擇題
有關(guān)HACCP小組人員組成,錯誤的是()。
題型:單項選擇題