A.0.1mL
B.1.0mL
C.0.5mL
D.5.0mL
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A.學(xué)生實(shí)驗(yàn)課時(shí)可在酒精燈旁進(jìn)行無(wú)菌接種
B.小規(guī)模的操作可以使用無(wú)菌箱或超凈工作臺(tái)
C.工作量大時(shí)使用無(wú)菌室
D.以上都是
A.斜面接種
B.液體接種
C.平板接種
D.穿刺接種
A.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;升溫升壓滅菌
B.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;升溫升壓滅菌
C.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;排氣
D.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;排氣
A.100mL
B.200mL
C.500mL
D.1000mL
A.選擇培養(yǎng)基
B.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
C.鑒別培養(yǎng)基
D.加富培養(yǎng)基
最新試題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員,如手上有外傷感染,應(yīng)暫時(shí)調(diào)離生產(chǎn)一線。
在油脂培養(yǎng)中添加()溶液作為指示劑。
在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種()培養(yǎng)基。
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌,則每個(gè)稀釋度需要接種()個(gè)平皿。
致病菌是食品微生物檢測(cè)的重要指標(biāo)之一,在食品中的狀態(tài)為()。
2000年6月27日,發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于()引起的。
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述,正確的是()。
用具表面樣品的采集時(shí),需要將()放在被檢平面物體表面。
國(guó)家頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定,活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于()CFU/mL。
菌落總數(shù)的計(jì)算公式:N=∑C/(n1+0.1n2)d,其中n1是指()。