A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
B.加富培養(yǎng)基
C.選擇培養(yǎng)基
D.鑒別培養(yǎng)基
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A.10
B.20
C.30
D.50
A.0.1mL
B.1.0mL
C.0.5mL
D.5.0mL
A.學(xué)生實(shí)驗(yàn)課時(shí)可在酒精燈旁進(jìn)行無菌接種
B.小規(guī)模的操作可以使用無菌箱或超凈工作臺(tái)
C.工作量大時(shí)使用無菌室
D.以上都是
A.斜面接種
B.液體接種
C.平板接種
D.穿刺接種
A.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;升溫升壓滅菌
B.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;升溫升壓滅菌
C.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;排氣
D.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;排氣
最新試題
涂布平板法是制成無菌平板,冷卻凝固后,將()的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于()計(jì)數(shù)。
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
食品微生物檢測(cè)的范圍包括()。
食品微生物檢測(cè)可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
影響食品安全的最主要因素是()。
國(guó)家頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定,活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于()CFU/mL。
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述,正確的是()。
在油脂培養(yǎng)中添加()溶液作為指示劑。
2011年,德國(guó)、瑞典等國(guó)因豆芽菜感染()造成幾百人中毒。