單項選擇題當今飯店業(yè)競爭的焦點，已不僅僅局限于飯店的硬件，在很大程度上聚焦于爭奪（）。

A.物資
B.土地
C.人才
D.軟件


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1.單項選擇題餐廳服務質(zhì)量至關重要，餐廳能否為客人提供一流的服務，關鍵在于（）。

A.管理者的水平
B.服務人員的素質(zhì)
C.設備設施的檔次
D.菜點酒水的質(zhì)量

3.單項選擇題酒店服務員在工作崗位上，應該采用標準的站姿為客人服務，以下站姿錯誤的是（）。

A.頭部微微抬起，面部朝向正前方
B.腰部直立，上體自然挺拔
C.兩腳并攏，雙膝緊靠在一起
D.雙臂自然下垂，處于身體兩側

4.單項選擇題服務員打電話給酒店外的客人時，應進行自我介紹，以下服務員自我介紹正確的是（）。

A.我是**酒店服務員**
B.我是**部門服務員**
C.我是**
D.以上三種都不正確

5.單項選擇題在工作中，酒店服務人員經(jīng)常需要陪同客人一起行進，如果服務員與客人一前一后行走，應走在客人的（）。

A.左前方1米的位置
B.左前方1.5米的位置
C.右前方1米的位置
D.右前方1.5米的位置