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單項選擇題為某種社交活動而設(shè)計的多人聚餐、具有一定規(guī)格質(zhì)量、有一整套菜品組成的菜單稱之為（）。

A.特色菜單
B.零點菜單
C.團(tuán)隊菜單
D.宴會菜單

1.單項選擇題餐廳經(jīng)營的第一任務(wù)就是要尋找自己的目標(biāo)客源，然后針對這些客人的要求來設(shè)計產(chǎn)品，而產(chǎn)品設(shè)計的重要表現(xiàn)形式是（）。

A.裝潢
B.設(shè)備
C.菜單
D.文化

2.單項選擇題為防止信用危機(jī)，可以采用控制消費額、監(jiān)督與檢查客戶群、信用額度審查等方法對客戶進(jìn)行（）。

A.客戶管理
B.風(fēng)險控制
C.密切關(guān)注
D.消費監(jiān)控

3.單項選擇題客戶信用等級評定工作由資信管理部門牽頭，財務(wù)、業(yè)務(wù)等部門負(fù)責(zé)人參加，同時被邀請參加的還有（）。

A.企業(yè)客戶
B.新聞媒體
C.銀行顧問
D.法律顧問

4.單項選擇題能在短期內(nèi)完成、費用支出較大的客戶信用調(diào)查方法是（）。

A.內(nèi)部同事調(diào)查法
B.行業(yè)組織調(diào)查法
C.專業(yè)資信調(diào)查機(jī)構(gòu)調(diào)查法
D.金融司法機(jī)構(gòu)信用調(diào)查法

5.單項選擇題詢問同事或者委托同事了解客戶的信用狀況，或從新聞報道中獲取客戶的有關(guān)信用情況的調(diào)查方法叫做（）。

A.內(nèi)部調(diào)查法
B.行業(yè)組織調(diào)查法
C.資信調(diào)查機(jī)構(gòu)調(diào)查法
D.金融機(jī)構(gòu)信用調(diào)查法