A.廣告設(shè)計能力
B.語言美化能力
C.溝通運作能力
D.社交公關(guān)能力
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A.30厘米×40厘米
B.25厘米×35厘米
C.20厘米×35厘米
D.30厘米×35厘米
A.菜肴的名稱
B.菜品的描述性介紹
C.菜肴的靚麗
D.菜肴的分量
A.特色菜單
B.零點菜單
C.團(tuán)隊菜單
D.宴會菜單
A.裝潢
B.設(shè)備
C.菜單
D.文化
A.客戶管理
B.風(fēng)險控制
C.密切關(guān)注
D.消費監(jiān)控
最新試題
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
要求飯店自備發(fā)電機和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
餐飲部是飯店組織機構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
餐飲服務(wù)是人與人、面對面的服務(wù)，餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點，主要表現(xiàn)為（）。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件，因為飯店突發(fā)事件具有以下特點（）。
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。