A.大娘水餃
B.劉長(zhǎng)興
C.馬蘭拉面
D.永和豆?jié){
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A.清潔
B.品質(zhì)
C.服務(wù)
D.價(jià)值
A.1/3
B.1/4
C.2/3
D.2/5
A.我國(guó)餐飲業(yè)將走向國(guó)際化階段
B.餐飲市場(chǎng)將進(jìn)一步細(xì)化
C.經(jīng)營(yíng)模式的不斷變異
D.我國(guó)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)潛力的過飽和
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
A.直接性
B.差異性
C.一次性
D.無形性
最新試題
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
餐飲服務(wù)是人與人、面對(duì)面的服務(wù)，餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為（）。
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作，針對(duì)餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。
餐廳中，選用何種布件要考慮（）。
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財(cái)產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習(xí)慣來培養(yǎng)，餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習(xí)慣包括（）。
餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。