單項選擇題沖泡細嫩紅茶的水溫宜在（）度左右。
A.80
B.85
C.90
D.95
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題沖泡大宗紅茶的水溫宜在（）度左右。
A.80
B.85
C.90
D.95
2.單項選擇題品飲冰紅茶，以用（）杯為好。
A.玻璃
B.陶瓷
C.紫砂
D.白瓷
3.單項選擇題紅茶制作的特有階段是（）。
A.萎凋
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
4.單項選擇題嚴格的茶葉評審，綠茶是用150毫升的水沖泡（）克茶葉。
A.2
B.3
C.4
D.5
5.單項選擇題葡萄生長的漿果成熟期的最適溫度約（）度。
A.20
B.25
C.30
D.35
最新試題
在餐廳服務中，“碎步”步伐用于（）。
題型：單項選擇題
端盤需要側(cè)身通過狹窄的通道時，應采用（）。
題型：單項選擇題
在用餐時食用如海鮮類、魚類、甜品等，可用（）搭配。
題型：單項選擇題
急躁客人對服務員的要求（）。
題型：單項選擇題
中餐散座上菜與宴會上菜（）
題型：單項選擇題
餐廳服務員在進行斟酒服務時，應站在顧客的（）。
題型：單項選擇題
宴會往往配有冷、熱、海鮮、湯、等不同的菜品，為了在就餐過程中（）需要不斷地更換餐具、用具。
題型：單項選擇題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
為客人斟酒時，應從主賓的（）手邊操作，按（）時針方向進行。
題型：單項選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務時，餐廳服務員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。
題型：單項選擇題