單項選擇題信用卡結(jié)賬時,服務(wù)員應(yīng)檢查持卡人()、信用卡有效期、并向顧客致謝。
A.姓名
B.年齡
C.性別
D.持卡額度
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1.單項選擇題現(xiàn)金結(jié)賬服務(wù)時,將現(xiàn)金交賬臺后將應(yīng)找的零錢和發(fā)票一同用()交給顧客,讓顧客當面點清。
A.木夾
B.收銀夾
C.托盤
D.錢袋
2.單項選擇題現(xiàn)金結(jié)賬服務(wù)時,服務(wù)員用()將賬單送給顧客。
A.木夾
B.收銀夾
C.托盤
D.錢袋
3.單項選擇題圓臺臺布鋪設(shè)標準是主線()定位準,臺面平整又挺括,十字中心線居中,四邊下垂均相等。
A.相對
B.平直
C.居中
D.凸出
4.單項選擇題方臺臺布鋪設(shè)標準是主線凸出定位準,臺面平整無皺褶,四邊下垂均整齊,()對稱都均等。
A.四面
B.四邊
C.四角
D.四周
5.單項選擇題圓形臺布規(guī)格通常是餐臺臺面直徑加上兩邊下垂部分尺寸,而下垂部分的臺布尺寸一般在()。
A.30~40CM
B.30~50CM
C.30~60CM
D.30~70CM
最新試題
下列選項中,在送別顧客時會高聲尖叫,還把道路上的泥巴往順客身上抹的國家是()。
題型:單項選擇題
送客時,餐廳服務(wù)員應(yīng)該走在顧客的()。
題型:單項選擇題
()是最傳統(tǒng)、最常用的臺面品種。
題型:單項選擇題
下列選項中,對餐后餐廳檢查描述不正確的有()。
題型:單項選擇題
()不屬于餐后檢查餐廳項目。
題型:單項選擇題
客人對帳單產(chǎn)生疑問怎么辦?
題型:問答題
下列選項中,餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是()。
題型:單項選擇題
客人用完餐后,服務(wù)員應(yīng)做些什么?
題型:問答題
正常情況下,收銀機的保養(yǎng)應(yīng)在()個月進行一次。
題型:單項選擇題
下列不是餐后結(jié)束工作的是()
題型:單項選擇題