單項(xiàng)選擇題現(xiàn)金結(jié)賬服務(wù)時(shí)，服務(wù)員用（）將賬單送給顧客。
A.木夾
B.收銀夾
C.托盤
D.錢袋
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1.單項(xiàng)選擇題圓臺(tái)臺(tái)布鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)是主線（）定位準(zhǔn)，臺(tái)面平整又挺括，十字中心線居中，四邊下垂均相等。
A.相對(duì)
B.平直
C.居中
D.凸出
2.單項(xiàng)選擇題方臺(tái)臺(tái)布鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)是主線凸出定位準(zhǔn)，臺(tái)面平整無皺褶，四邊下垂均整齊，（）對(duì)稱都均等。
A.四面
B.四邊
C.四角
D.四周
3.單項(xiàng)選擇題圓形臺(tái)布規(guī)格通常是餐臺(tái)臺(tái)面直徑加上兩邊下垂部分尺寸，而下垂部分的臺(tái)布尺寸一般在（）。
A.30～40CM
B.30～50CM
C.30～60CM
D.30～70CM
最新試題
餐后甜酒以（）為基酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于常見餐廳臺(tái)面的種類。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面？
題型：?jiǎn)柎痤}
（）不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，對(duì)餐后餐廳檢查描述不正確的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
收臺(tái)的一般順序中，最先收取的物品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人要求優(yōu)惠餐費(fèi)怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人用支票結(jié)賬，服務(wù)員要做些什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人用完早餐后要求將費(fèi)用轉(zhuǎn)入房費(fèi)，但此客人不是房主本人，該怎么處理。
題型：?jiǎn)柎痤}