單項(xiàng)選擇題餐巾折花時,主要用于做鳥或其他動物的頭時所采用的手法是()。
A.捏
B.拉
C.折
D.掰
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1.單項(xiàng)選擇題餐巾折花最基本的手法是(),幾乎所有的折花都會用到。
A.卷
B.穿
C.掰
D.疊
2.單項(xiàng)選擇題色調(diào)清新,給人以平靜、舒適和涼爽感覺的餐巾是()餐巾。
A.白色
B.淡綠色
C.暖色
D.粉色
3.單項(xiàng)選擇題給人以清潔衛(wèi)生和恬靜優(yōu)雅之感的餐巾是()餐巾。
A.粉色
B.白色
C.黃色
D.紅色
4.單項(xiàng)選擇題餐巾按質(zhì)地可以分為()。
A.純棉織品和化纖織品
B.白色餐巾和彩色餐巾
C.冷色餐巾和暖色餐巾
D.冷色餐巾和彩色餐巾
5.單項(xiàng)選擇題餐巾是一種四邊相等的小方布巾,其規(guī)格一般是邊長為()的正方形。
A.30cm
B.35cm
C.49~65cm
D.80cm
最新試題
在餐廳服務(wù)過程中,不應(yīng)使用輕托方法服務(wù)的物品是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)時的輕托一般在()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中餐巾作用描述錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
只有在折疊()時才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中屬于中餐酒具的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
“彩碟紛飛”花型的折疊技法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,錯誤的輕托方式是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于中餐用具的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐餐具品種較多,按餐具材質(zhì)分類,()選項(xiàng)不屬于此類。
題型:單項(xiàng)選擇題
通常在餐前飲用的開胃葡萄酒,主要是()。
題型:單項(xiàng)選擇題