是指卻除雜的谷物、豆類籽粒質(zhì)量，（其中不完善粒折半計算）占試樣質(zhì)量的百分率。
是指去除雜質(zhì)的油料籽粒質(zhì)量，（其中不完善粒折半計算）占試樣質(zhì)量的百分率?；ㄉ蕛羧寿|(zhì)量或甘薯片純質(zhì)數(shù)量占試樣質(zhì)量百分率。
指糧食食品經(jīng)高溫灼燒后，有機物氧化燃燒變成氣體逸出，剩下不能氧化燃燒的無機物殘渣的總量稱為灰分。
所謂扦樣，是用適當?shù)那悠骶邚囊慌軝z的糧油中平均的采取有代表性的原始樣品的過程。
最新試題
影響清粉機工藝效果的因素有（）。
利用撞擊松粉機輔助研磨的好處有（）。
小麥制粉過程中出粉最多的系統(tǒng)是（）。
小麥搭配的作用是（）。
增加小麥磨前噴霧著水有利于小麥的加工性能。
購入的小麥應(yīng)該分質(zhì)量儲藏，加工時有利于面粉的穩(wěn)定。
下列哪項屬于生芽小麥的特點（）。
金屬絲篩網(wǎng)最多用于（）。
下列哪幾項是麩皮含粉過多的原因（）。
長粉路的皮磨磨輥多采用（）的排列方式。