單項(xiàng)選擇題通過分光光度計(jì)的光譜吸收曲線不可以取得的信息包括（）。
A.測(cè)出各種試樣被測(cè)位置的顏色
B.測(cè)定液體濃度
C.了解液體中吸收特定波長(zhǎng)的化合物成分
D.測(cè)定某種呈色物質(zhì)的含量
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在干酪的理化指標(biāo)中，脂肪含量大于等于（）%。
A.25.00
B.36.00
C.50.00
D.55.00
2.單項(xiàng)選擇題在冰淇淋的衛(wèi)生指標(biāo)中，大腸菌群小于等于（）cfu/mL。
A.300
B.450
C.500
D.550
3.單項(xiàng)選擇題在冰淇淋的衛(wèi)生指標(biāo)中，細(xì)菌總數(shù)小于等于（）cfu/mL。
A.20000
B.30000
C.40000
D.50000
4.單項(xiàng)選擇題在冰淇淋的理化指標(biāo)中，低脂型冰淇淋的膨脹率大于等于（）%。
A.62.7
B.75.0
C.80.0
D.86.5
5.單項(xiàng)選擇題在冰淇淋的理化指標(biāo)中，中脂型冰淇淋的總固形物含量大于等于（）%。
A.22.7
B.35.0
C.38.6
D.46.5
最新試題
碘元素測(cè)定中，亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
再制干酪生產(chǎn)中，無論采用哪種融化鍋，乳化時(shí)間均為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列因素中（）直接決定了成品再制干酪類型、品質(zhì)和風(fēng)味口感特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
再制干酪生產(chǎn)過程中，從保存性和乳化效果來講，乳化溫度必須達(dá)到（）以上。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒配方乳粉，采用干法生產(chǎn)，其特點(diǎn)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中乳酸菌檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告單位以CFU/g（mL）表示。
題型：判斷題
冰淇淋的融化速度與復(fù)合穩(wěn)定劑有著密切的關(guān)系，其添加量通常在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲用益生菌發(fā)酵乳最佳的時(shí)間是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
披薩中淡淡的奶香、長(zhǎng)長(zhǎng)的拉絲感，是（）干酪?guī)淼摹?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題