A、平衡調(diào)節(jié)螺絲
B、水平調(diào)節(jié)螺絲
C、指針
D、吊耳
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A、煉乳
B、乳粉
C、肉類
D、冰淇淋
A、甜煉乳
B、鮮乳
C、奶油
D、肉類
A.原料乳在乳品廠貯存超過(guò)36h，其細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)200000cfu/mL
B.原料乳細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)200000cfu/mL
C.巴氏殺菌乳細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)30000cfu/mL
D.超高溫和保持滅菌乳在30℃下培養(yǎng)15d細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)20cfu/mL
A、又稱快速法，是在藍(lán)-愛(ài)農(nóng)容量法基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的
B、此法操作和計(jì)算都比較方便
C、試劑用量少，但滴定終點(diǎn)不明顯
D、本法是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析方法
A、在實(shí)驗(yàn)中加入玻璃珠的目的是防止暴沸
B、堿性酒石酸銅甲液和乙液均為無(wú)色的液體
C、滴定不需要一直在沸騰的條件下進(jìn)行
D、滴定時(shí)不可以任意搖動(dòng)錐形瓶，以防止空氣進(jìn)入
最新試題
硬質(zhì)冰淇淋與軟質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量不同，硬質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量一般為（）。
冰淇淋的質(zhì)地過(guò)黏主要是哪些因素導(dǎo)致？（）
堿水解法可用于肉制品、豆制品、堅(jiān)果制品、谷物油炸制品、中西式糕點(diǎn)等脂肪含量的分析檢測(cè)。
可以降低產(chǎn)品中溶氧量，顯著提高嗜酸乳桿菌、雙岐桿菌的活菌數(shù)的物質(zhì)是（）。
碘元素測(cè)定中，亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是（）。
配置氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)需要用（）配制，并需要進(jìn)行標(biāo)定。
嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，微波消解取樣量為（）。
再制干酪生產(chǎn)中，必需添加一類物質(zhì)（）通過(guò)其吸水膨脹、離子交換、緩沖作用，提升酪蛋白的乳化能力，將水、油脂、蛋白質(zhì)充分混合形成均一穩(wěn)定體系。
非脂固形物過(guò)多時(shí)，則脂肪特有的奶油味將被消除、而煉乳臭或脫脂奶粉臭將因此而出現(xiàn)。
飲用益生菌發(fā)酵乳最佳的時(shí)間是（）。