問答題簡述油脂脫膠效果對(duì)后續(xù)油脂精煉生產(chǎn)的影響。
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油脂水蒸汽蒸餾脫酸前，必須要高效脫除油脂中的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油料冷榨的主要目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
適宜高水分蒸坯工藝的油料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
目前世界上產(chǎn)量最大的木本油料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂堿煉脫酸時(shí)的超量堿的作用是為了彌補(bǔ)（）在分解和凝聚其他雜質(zhì)、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。
題型：填空題
為得到富含維生素E的脫臭餾出物，合理的豆油精煉工藝是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大顆粒油籽在軋坯前進(jìn)行破碎的目的是利用軋坯機(jī)吃料并將其軋制成薄的（）；后續(xù)軟化、蒸炒時(shí)受加熱、增濕效果均勻。
題型：填空題
大豆油中溫水化脫膠的加水量是油脂中磷脂含量的（）倍，水化溫度為（）
題型：填空題
油脂脫臭溫度一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
碟式離心機(jī)連續(xù)堿煉工藝中油堿中和反應(yīng)溫度應(yīng)控制在（）
題型：單項(xiàng)選擇題