單項選擇題徽州菜起源于（），績溪的徽幫廚師將他發(fā)揚光大。
A.徽州
B.歙縣
C.黟縣
D.安慶
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1.單項選擇題取料以海鮮為主，注重“鮮咸合一”，口味較重的浙江地方菜是（）。
A.杭幫菜
B.寧波菜
C.溫州菜
D.紹興菜
2.單項選擇題浙江的名酒以（）為最。
A.白酒
B.黃酒
C.啤酒
D.紅酒
3.單項選擇題淮揚菜盛于（）時期，素有“東南第一佳味，天下之至美”的美譽。
A.春秋
B.隋唐
C.明
D.清
4.單項選擇題中國四大菜系之首是（），是中國菜最經(jīng)典代表作。
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚菜
D.粵菜
5.單項選擇題上海本幫菜的特色可用（）概括。
A.油多味重
B.糖重
C.色艷
D.濃油赤醬
8.判斷題武夷山有“茶樹良種寶庫”之稱。
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下列對云錦的描述中，正確的是（）
題型：多項選擇題
綠茶的制作方法是（）
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西鳳酒在哪一年的南洋賽酒會上榮獲二等獎遂蜚聲國外（）
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以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
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據(jù)金屬理論分析，（）是“綠色環(huán)保金屬”，性涼，散熱效果極佳。
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西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng)，（）之風已經(jīng)形成。
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北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達（），再用刀進行雕刻，故稱“雕漆”
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1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎的是（）
題型：單項選擇題
下列對廣東風味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題