單項選擇題淮揚菜盛于()時期,素有“東南第一佳味,天下之至美”的美譽。
A.春秋
B.隋唐
C.明
D.清
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1.單項選擇題中國四大菜系之首是(),是中國菜最經(jīng)典代表作。
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚菜
D.粵菜
2.單項選擇題上海本幫菜的特色可用()概括。
A.油多味重
B.糖重
C.色艷
D.濃油赤醬
5.判斷題武夷山有“茶樹良種寶庫”之稱。
10.多項選擇題下列屬于滿族特色菜的有()。
A.小雞燉蘑菇
B.三套碗
C.豬肉燉粉條
D.白肉血腸
E.狗肉湯
最新試題
1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎的是()
題型:單項選擇題
下列素菜中,屬于炸貨類的有()
題型:多項選擇題
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng),()之風(fēng)已經(jīng)形成。
題型:多項選擇題
下列葡萄酒中,屬于張裕葡萄酒廠生產(chǎn)的有()
題型:多項選擇題
人參又名()
題型:多項選擇題
在以下小吃中,屬于北京風(fēng)味的小吃是()
題型:單項選擇題
云南白藥是以()等為原料的。
題型:單項選擇題
粉彩亦稱軟彩,是瓷器的釉上裝飾,是從()開始的。
題型:單項選擇題
下列對江蘇風(fēng)味流派特點的表述正確的有()
題型:多項選擇題
下列素菜中,屬于鹵貨類的有()
題型:多項選擇題