填空題填寫下列水果的最適貯藏溫度：桔子（）℃，青番茄10~13℃。
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機械澄清方法只能清除一定粒度的渾濁物顆粒，因此在只用機械方法澄清的果蔬汁飲料中，仍然有可能存在著沉淀物和渾濁物。
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果蔬與單寧關(guān)系較大的褐變是指（）
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根據(jù)色澤判斷加工用的番茄可在什么時間采摘？（）
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