判斷題實驗室分離兩種沸點相差較大的成分實驗應(yīng)選用蒸餾裝置。
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目前應(yīng)用較多的農(nóng)殘檢測技術(shù)包括()。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng),產(chǎn)生()色復(fù)合物。
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HPLC法測定食品中糖精鈉含量,樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須()處理。
題型:單項選擇題
碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素()的比值。
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水分活度值與食品的保藏密切相關(guān),一般水分活度值在()以下可以抑制細菌的增長繁殖。
題型:單項選擇題
下列()檢驗不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進行限制,沒有方向性。
題型:多項選擇題
全脂牛奶的密度一般在()g/cm3。
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亞硝酸鹽檢測實驗中,對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。
題型:判斷題
下面氨基酸的測定方法中,屬于熒光檢測方法的是()。
題型:單項選擇題
凱氏定氮法測定蛋白時,樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為()留在溶液中。
題型:單項選擇題