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判斷題煉乳等樣品水份的測(cè)定中加入經(jīng)酸處理干燥的海砂可加速水分蒸發(fā)。

1.判斷題水分活度反映了食品中水分的存在狀態(tài)，其可用干燥法來(lái)測(cè)定。

2.判斷題偶然誤差我們可以通過(guò)適當(dāng)?shù)姆椒ū苊?，比如可以通過(guò)做空白實(shí)驗(yàn)進(jìn)行避免。

3.判斷題偶然誤差只要認(rèn)真執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方法和測(cè)定條件是可以避免的。

4.判斷題一個(gè)有效數(shù)字構(gòu)成的數(shù)值，它的倒數(shù)第一位以上的數(shù)字都是可靠的。

5.判斷題化學(xué)試劑的等級(jí)是AR，說(shuō)明這個(gè)試劑是分析純。