問答題為什么在使用高倍鏡及油鏡是應(yīng)特別注意避免粗調(diào)節(jié)器的錯(cuò)誤操作?
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能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi),至隔板以上約()mm。
題型:單項(xiàng)選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
用具表面樣品的采集時(shí),需要將()放在被檢平面物體表面。
題型:單項(xiàng)選擇題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型:判斷題
國家頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定,活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于()CFU/mL。
題型:單項(xiàng)選擇題
涂布平板法是制成無菌平板,冷卻凝固后,將()的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品微生物檢測是食品安全的重要指標(biāo),經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。
題型:判斷題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。
題型:判斷題
在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種()培養(yǎng)基。
題型:單項(xiàng)選擇題