問(wèn)答題簡(jiǎn)述油脂精煉技術(shù)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述油脂改性技術(shù)。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述油脂的制取。
4.問(wèn)答題大米的加工工藝流程是什么？
5.問(wèn)答題花生油的加工工藝流程是什么？
最新試題
下面描述酸價(jià)和油脂新鮮度的關(guān)系正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
植物油脂中的蠟質(zhì)可以導(dǎo)致油脂（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油料蒸炒的目的是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
一般動(dòng)物脂肪與植物油比較，為什么其前者的抗氧化穩(wěn)定性沒(méi)有后者好？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酸糖化機(jī)理。
題型：?jiǎn)柎痤}
油脂被加熱到冒藍(lán)色煙的溫度叫做油脂的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在直接制皂法中，將油脂與堿液用蒸汽加熱發(fā)生反應(yīng)的過(guò)程，叫做（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂煙點(diǎn)儀預(yù)設(shè)煙點(diǎn)溫度的目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用滴定法測(cè)定油脂皂化值時(shí)，如果溶液顏色較深，終點(diǎn)觀察不明顯，可以改用（）為指示劑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用牙咬谷物可以判斷（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題