單項選擇題在酵母菌死活細胞鑒定的過程中,如何蓋蓋玻片?()
A.用鑷子取一塊蓋玻片,先將一邊與菌液接觸,然后迅速將蓋玻片放下
B.用鑷子取一塊蓋玻片,豎直將蓋玻片放下
C.先蓋上蓋玻片,再從蓋玻片側面滴加菌液
D.用鑷子取一塊蓋玻片,先將一邊與菌液接觸,然后慢慢將蓋玻片放下
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1.多項選擇題微生物大小的測定所使用的工具是()。
A.鏡臺測微尺
B.目鏡測微尺
C.血球計數(shù)板
D.菌落計數(shù)器
2.單項選擇題黃曲霉毒素產(chǎn)自()。
A.細菌
B.真菌
C.支原體
D.立克次體
3.單項選擇題如果使用10倍的目鏡和10倍的物鏡在視野中央觀察到一個細胞,在只換40倍物鏡的情況下,該細胞的物象比原先觀察到的細胞直徑放大了()。
A.4倍
B.16倍
C.100倍
D.400倍
4.單項選擇題無菌室一般是有里外兩間,較小的外間為:()。
A.操作間
B.殺菌間
C.隔離間
D.緩沖間
5.單項選擇題免疫印跡技術法共分為()個步驟。
A.兩
B.三
C.四
D.五
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霉菌和酵母計數(shù)時,對于固體和半固體樣品,無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。
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最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是()。
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食品加工中能引起微生物污染的因素包括()。
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外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。
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在食品采樣方案中,M代表的含義是:()。
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以下對食品微生物檢測意義的描述,正確的是()。
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用具表面樣品的采集時,需要將()放在被檢平面物體表面。
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旋渦振蕩器一般有的模式是:()
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