食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.05.13)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題有效期屆滿，生產(chǎn)者需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)許可證有效期屆滿六個(gè)月前向原許可機(jī)關(guān)提出換證申請(qǐng)。

參考答案：正確

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

2.填空題《食品添加劑新品種管理辦法》已于2010年3月15日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)并發(fā)布，自（）起施行。

參考答案：2010年3月30日

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

3.填空題食品添加劑在（）過(guò)程中應(yīng)使用安全衛(wèi)生的工具并加強(qiáng)防護(hù)，防止原輔材料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染。

參考答案：生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

4.填空題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不得少于（）。

參考答案：產(chǎn)品保質(zhì)期

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

5.填空題加工方式為混合的食品添加劑生產(chǎn)通用設(shè)備為（）、錐形混合機(jī)（器）、均質(zhì)機(jī)。

參考答案：混合或拌合裝置

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

6.填空題申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可時(shí)，屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整范圍的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)有（）以上國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策主管部門(mén)的有效證明。

參考答案：省級(jí)

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

7.填空題食品添加劑生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)出廠銷售的食品添加劑產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，（）后方可銷售。

參考答案：檢驗(yàn)合格

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

8.判斷題復(fù)檢結(jié)論與原檢驗(yàn)結(jié)論一致的，復(fù)檢費(fèi)用由申請(qǐng)人承擔(dān)；復(fù)檢結(jié)論與與檢驗(yàn)結(jié)論不一致的，復(fù)檢費(fèi)用由原許可機(jī)關(guān)承擔(dān)。

參考答案：錯(cuò)誤

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

9.判斷題企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證后需要增加項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)按照實(shí)施細(xì)則規(guī)定的程序申請(qǐng)辦理增項(xiàng)手續(xù)。符合條件的，換發(fā)生產(chǎn)許可證證書(shū)，有效期發(fā)生變化。

參考答案：錯(cuò)誤

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

10.填空題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須具備滿足（）需要的生產(chǎn)設(shè)備，應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

參考答案：生產(chǎn)工藝

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)