星級(jí)酒店服務(wù)營(yíng)銷章節(jié)練習(xí)(2019.12.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題嚴(yán)把食品安全關(guān)，不合格的原料（），確保采購?fù)緩降恼?guī)化，供貨商具有（）。

參考答案：不采購；相關(guān)的資質(zhì)

2 下列哪些選項(xiàng)是在做客人常問問題項(xiàng)目數(shù)據(jù)分析時(shí)需要剔除或篩選的（）。

3.填空題客房服務(wù)員要用的表單（）。

參考答案：客人通知單、遺留物品登記標(biāo)簽、客房服務(wù)員工作報(bào)表

4 團(tuán)隊(duì)建設(shè)的維護(hù)法有哪些（）。

5 以下所列清潔用具中，不需分格擺放的在工作籃的用具是哪項(xiàng)（）？

6.填空題酒店前臺(tái)每月的欠款催繳由銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)，無銷售經(jīng)理的酒店則由（）負(fù)責(zé)。

參考答案：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理

7 如家酒店的主要客源對(duì)象是哪幾個(gè)（）？

8 酒店管理者在工作中能夠妥善解決所遇到的問題，克服所遇到的困難，處理好酒店橫向和縱向的人際關(guān)系，樹立為賓客及員工服務(wù)的理念描述的是下面哪個(gè)？（）

9 關(guān)于修補(bǔ)地毯的方法，以下選項(xiàng)哪些是錯(cuò)誤的（）。

10 要想在酒店內(nèi)部銷售的過程中提高收益率，員工必須接受（）等模塊的培訓(xùn).