酒店餐飲管理前廳接待考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.03)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:1、查詢客史,看其是否享受過特殊折扣;
2、記下客人的詳細資料,與總經(jīng)理核實,注意不要當(dāng)著客人的面與總經(jīng)理核實...
參考答案:1)確定客人的具體需求,在自己權(quán)限的范圍內(nèi)可的給予客人適當(dāng)?shù)恼劭郏?br />2)如客人的要求超出自己的權(quán)限,則委婉的跟...