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高級乳品檢驗(yàn)工判斷題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題牛乳經(jīng)長時間高溫加熱或長時間保藏后，會產(chǎn)生酶促褐變。

參考答案：錯誤

2.判斷題含氟的試劑溶液應(yīng)該放在塑料瓶中存放。

參考答案：正確

3.判斷題重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力，不能用來清洗玻璃器皿。

參考答案：錯誤

4.判斷題利用顯微鏡可以觀測到病毒粒子的存在。

參考答案：錯誤

5.判斷題75％的酒精溶液是指100毫升溶液中含有75克的酒精。

參考答案：錯誤

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