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食品機械與設(shè)備判斷題每日一練(2020.02.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題制冷壓縮機的余隙與制冷劑無關(guān)。

參考答案：正確

2.判斷題液體食品UHT系統(tǒng)中只能用蒸汽作加熱介質(zhì)。

參考答案：錯誤

3.判斷題衛(wèi)生離心泵的吸入口位置只要低于貯罐內(nèi)液面，開機時就可將罐內(nèi)料液吸出。

參考答案：正確

4.判斷題對稀液體物料進行攪拌的主要目的是為了獲得均質(zhì)的液體。

參考答案：正確

5.判斷題設(shè)備的產(chǎn)品接觸表面應(yīng)無凹坑、無疵點、無裂縫、無絲狀條紋。

參考答案：正確

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