葡萄酒品酒師單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.14)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 哪一種雪莉酒會(huì)表現(xiàn)出濃郁的堅(jiān)果和動(dòng)物味（如烤杏仁、咖啡和肉類(lèi)）？（）

2 在酵母的作用下，葡萄中的什么物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精？（）

3 以下哪類(lèi)群體適合飲酒？（）

4 海鮮不適合搭配高單寧葡萄酒，是因?yàn)?？（?/a>

5 關(guān)于霞多麗Chardonnay葡萄酒的香氣或風(fēng)味，以下哪項(xiàng)不是來(lái)自釀造工藝？（）