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啤酒工藝學(xué)判斷題每日一練(2020.04.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題每一類風格的啤酒都有一款相應(yīng)的玻璃杯與之匹配，來完美地體現(xiàn)啤酒的風采。

參考答案：正確

2.判斷題用儀器法檢測泡沫時，須在6秒內(nèi)注滿泡沫杯。

參考答案：錯誤

3.判斷題麥汁暫存槽或麥汁預(yù)煮鍋，結(jié)構(gòu)上無需加熱裝置，便于清洗。

參考答案：錯誤

4.判斷題二氧化碳是啤酒酵母在發(fā)酵過程中的代謝產(chǎn)物。

參考答案：正確

5.判斷題吉尼斯世界紀錄（Guinness World Records）是愛爾蘭健力士（Guinness）啤酒公司，為了統(tǒng)計一些趣味知識而建立的。

參考答案：正確

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