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每日一練
章節(jié)練習
餐廳服務員初級填空題每日一練(2020.05.07)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
食品衛(wèi)生法規(guī)體系由部門行政規(guī)章、地方性法規(guī)、地方政府規(guī)章、（）組成。
參考答案：
《食品衛(wèi)生法》
2.填空題
熱情待客、文明禮貌本質(zhì)要求是關(guān)心人、尊重人、（）和助人為樂。
參考答案：
平等待人
3.填空題
北京的小吃品種繁多，代表品種有炒肝、（）卷。
參考答案：
蕓豆
4.填空題
青稞酒、（）茶是藏族人喜喝的飲料。
參考答案：
酥油
5.填空題
西餐擺臺需用的餐具有主菜刀、冷菜盤、（）
參考答案：
冷菜刀
