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章節(jié)練習
餐廳服務(wù)員初級填空題每日一練(2020.06.06)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
洗米次數(shù)最少不低于（）次
參考答案：
3
2.填空題
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的義務(wù)是加強自身的食品衛(wèi)生管理、接受監(jiān)督檢查、保證食品的衛(wèi)生和安全、（）許可證。
參考答案：
取得食品衛(wèi)生許可證
3.填空題
員工私自離崗、竄換崗位、換休應(yīng)給予（）
參考答案：
書面警告
4.填空題
上菜時，餐廳服務(wù)員如果能介紹其（）和特點，可提供給客人更周到的服務(wù)。
參考答案：
烹調(diào)方法
5.填空題
QSC中Q代表（），C代表-清潔，S代表服務(wù)。
參考答案：
品質(zhì)
