單項選擇題屬于我國四大菜系的江蘇風味的菜肴是（）

A.魚香肉絲
B.糖醋鯉魚
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲


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1.單項選擇題屬于我國四大菜系的山東風味的菜肴是（）

A.魚香肉絲
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮干絲

2.單項選擇題屬于我國四大菜系的四川風味的菜肴是（）

A.爆雙脆
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲

3.單項選擇題屬于我國四大菜系的地方風味是（）

A.浙江風味
B.四川風味
C.福建風味
D.湖南風味

4.單項選擇題從時代角度劃分的風味是（）

A.保健醫(yī)療菜
B.山東風味
C.素菜
D.仿宮廷菜

5.單項選擇題從功用角度劃分的風味是（）

A.保健醫(yī)療菜
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜

6.單項選擇題從民族角度劃分的風味是（）

A.朝鮮族風味
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜

7.單項選擇題從原料性質(zhì)劃分的風味是（）

A.朝鮮族風味
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷萊

8.單項選擇題從地域角度劃分的風味是（）

A.朝鮮族風味
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜