單項(xiàng)選擇題在微生物檢測(cè)中最常見的是細(xì)胞生物,其中最多的是()。
A.病毒
B.真菌
C.霉菌
D.細(xì)菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在檢驗(yàn)牛奶中金黃色葡萄球菌時(shí)應(yīng)將培養(yǎng)物置()培養(yǎng)。
A.28 ℃
B.25℃
C.36±1℃
D.45℃
2.單項(xiàng)選擇題大腸菌群MPN計(jì)數(shù)初發(fā)酵試驗(yàn)所用培養(yǎng)基是()。
A.月桂基硫酸鹽胰蛋白胨(LST)肉湯
B.緩沖蛋白胨水或堿性蛋白胨水
C.改良EC 肉湯
D.乳糖發(fā)酵管
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于嗜熱鏈球菌的描述錯(cuò)誤的是()。
A.嗜熱鏈球菌在MC瓊脂平板上的菌落特征為:菌落中等偏小,邊緣整齊光滑的紅色菌落,直徑2mm±1 mm,菌落背面為粉紅色。
B.球狀
C.鏈狀排列
D.G-
4.單項(xiàng)選擇題嗜熱鏈球菌形態(tài)特征是()。
A.G+球菌
B.G-球菌
C.G+球桿菌
D.G-球桿菌
5.單項(xiàng)選擇題某食品作細(xì)菌菌落計(jì)數(shù)時(shí),若10-1平均菌落數(shù)為27,10-2平均菌落數(shù)為11,10-3平均菌落數(shù)為3,則該樣品應(yīng)報(bào)告菌落數(shù)是()。
A.270
B.1100
C.3000
D.1500
最新試題
微生物污染食品后,會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì),因此,微生物對(duì)人類的作用百害而無一利。
題型:判斷題
在食品采樣方案中,M代表的含義是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響食品安全的最主要因素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。
題型:判斷題
在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種()培養(yǎng)基。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。
題型:判斷題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用1mL無菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL,沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中,在漩渦振蕩器上混合,制成()的樣品勻液。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2000年6月27日,發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于()引起的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí),對(duì)于固體和半固體樣品,無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題