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問答題簡述細菌革蘭氏染色法的染色過程和結(jié)果判斷。（染色過程說明所用染料名稱及染色時間）

1.問答題簡述食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗程序。

食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗步驟：
（1）增菌；
（2）平板分離；
（3）生理生化

2.判斷題沙門氏菌是G^-中等大桿菌，其所引起的食物中毒在我國居首位。

3.判斷題大腸菌群在結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA ）上的典型菌落形態(tài)是紫紅色，有膽鹽沉淀環(huán)。

4.判斷題紫外線具有很強的殺菌能力，因此可以透過玻璃進行殺菌。

5.判斷題菌落計數(shù)以菌落形成單位（CFU ）表示。