最新試題
電子舌可測試的味覺指標包括先味和回味。
題型:判斷題
構(gòu)建問題并設(shè)立問卷時應(yīng)遵循()。
題型:多項選擇題
色弱指能辨別顏色,但辨認能力遲鈍。
題型:判斷題
劣質(zhì)鮮乳有明顯的異味,如酸臭味、牛糞味,金屬味等。
題型:判斷題
()是由化學(xué)變化產(chǎn)生的。
題型:多項選擇題
TPA測試可以用來綜合描述食品的物性。
題型:判斷題
鮮果品的感官質(zhì)量鑒別方法主要是()。
題型:多項選擇題
成對比較試驗法包括()
題型:多項選擇題
消費者試驗常用的定量法包括()和()。
題型:填空題
電子鼻系統(tǒng)主要由氣敏傳感器陣列、信號預(yù)處理和模式識別組成。
題型:判斷題