問答題請簡述生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑,應(yīng)接受的處罰有哪些?
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食品關(guān)鍵控制點是食品安全能夠施加控制,并且該控制點對防止或消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞撬匦璧哪骋徊襟E。
題型:判斷題
一個CCP可用于控制一種以上的危害;一個以上CCP可用來控制同一種危害。
題型:判斷題
生產(chǎn)加工人員不得穿著清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)的工衣和工作鞋在指定的區(qū)域以外活動作業(yè)。
題型:判斷題
下一年度食品生產(chǎn)者風(fēng)險等級可視情況調(diào)高或調(diào)低一個或者兩個等級。
題型:判斷題
各級市場監(jiān)管部門要按照年度抽查工作計劃的安排()抽取檢查對象。
題型:單項選擇題
下列哪個屬于運用水分活度控制生物危害的機制:()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理工作應(yīng)當(dāng)遵循的原則有()。
題型:多項選擇題
接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的,應(yīng)當(dāng)進行食品安全風(fēng)險評估。
題型:判斷題
《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》(2016年總局令第23號)屬于()。
題型:單項選擇題
有關(guān)HACCP小組人員組成,錯誤的是()。
題型:單項選擇題